Главная Контакты Карта сайта

RuEn
Найти

Новости

Главная Новости

13.02.2012 Реконструкция цеха сухих молочных продуктов с организацией производства сухой молочной сыворотки

19.04.2012 Выставка "Брест.Содружество-2012"

06.03.2012 Новые победы и достижения

16.02.2012 Модернизация творожного участка

03.01.2012 Очередная награда!

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Реконструкция цеха сухих молочных продуктов с организацией производства сухой молочной сыворотки

  Сыворотка – это молочный продукт, получаемый при производстве творога, сыра или казеина. Ее преобразуют в сухой продукт посредством различных методов, и качество ее зависит от применяемых технологий. В последнее время сыворотка становится все более популярна, так как сфера её применения весьма разнообразна. Она применяется в качестве сырья во многих технологических процессах:
  • в молочной промышленности, при производстве творога и творожных смесей, сметанных продуктов и йогуртов, плавленых сыров;
  • при изготовлении кормов для сельскохозяйственных животных;
  • в мясоперерабатывающей промышленности, при производстве сарделек, сосисок, колбас;
  • в кондитерской промышленности при изготовлении начинок конфет, кремов и глазурей, а также теста для кондитерских изделий;
  • в масложировой промышленности при производстве соусов и майонезов;
  • в парфюмерной и фармацевтической промышленности при изготовлении кремов, шампуней, лечебных средств.

В связи с растущим спросом на данный продукт на комбинате решили увеличить объёмы выпуска молочной сыворотки. В настоящее время  ведется строительство здания нового участка цеха по производству сухих молочных продуктов с установкой оборудования для сушки молочной сыворотки.